Seit 1926 wird in der Familie Martelli Pasta nach traditionellen Methoden Pasta hergestellt. In einer der berühmtesten Nudelmanufakturen der Welt, hinter einer klassisch toskanischen Wohnhausfassade, auf nur zwei Etagen findet die Martelli Pasta-Produktion statt. Pro Tag wird nur eine Nudelsorte hergestellt. Danach wird die Pasta 50 Stunden lang getrocknet und schliesslich von Hand in die traditionellen Papiertüten … Continue reading
