Antipasti:
– Insalata di rucola con pomodorini, stracotte di manzo e riduzione di balsamico
(Rucolasalat mit Kirschtomaten, Rindfleischstreifen u. einer Balsamicoreduktion)
– Crema di fagioli (Borlotti-Bohnensuppe)
– Insalata mista con parmigiano (e prosciutto di Parma) (Gemischter Salat mit Parmesankäse) (u. Parmaschinken)
Pasta:
– Risotto al pomodoro, basilico e mousse di mozzarella
– Conchiglioni al forno con polpette e scamorza
(Hartweizenpasta Riesenmuschel mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce mit Scamorzakäse überbacken)
Secondo:
– Brasato di Manzo con Polenta al forno (Braten vom Rind mit Polenta aus dem Ofen)
Buon Appetito!
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